嘉興豬頭肉代加工-熱賣豬頭肉推薦

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泡椒鳳爪的制作

原料：生雞爪400g，野山椒1小瓶（超市有售），泡燈籠椒5枚，白醋300克，綿白糖200g ，鹽味精料酒少許，蔥姜花椒少許。

做法：將雞爪洗凈剪去腳尖，大鍋放水，投入雞爪，放料酒，蔥姜大火煮5分鐘，注意，千萬(wàn)不要把雞爪煮爛了。

雞爪撈出涼透，準(zhǔn)備一個(gè)密封的容器，一般微波爐用的玻璃缸就可以，把白醋，糖，泡椒，野山椒，鹽，味精統(tǒng)統(tǒng)放下去，后放入雞爪充分拌勻，可以加適量涼開水，以沒過雞爪為限。

接下來就是漫長(zhǎng)的等待了，把泡上的雞爪放在冰箱的冷藏室里面擱置3到5，后就拿出來吃吧。

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